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Mit der Hand essen

Hast Du jemals versucht, mit der Hand zu essen? Es macht Riesenspaß. Beobachte Kinder beim Essen. Sie haben beim Spielen mit Essen so viel Freude. Ayurvedischer Aspekt Die Praxis des von Hand essen basiert auf einer kulturellen Ansicht, dass Essen eine sinnliche Aktivität ist und Berührung, neben Geschmack und Aroma, Teil der Erfahrung ist. Nach… Weiterlesen Mit der Hand essen

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Kurkuma – das Goldene Gewürz

Das im indischen Subkontinent und Südostasien wachsende Knollengewaechs Kurkuma ist auf der ganzen Welt berühmt. Kurkuma gehört zur Ingwer Familie. Die getrocknete Wurzel hat eine charakteristische gelbe Farbe, die ihr den Namen 'Goldenes Gewürz' gibt. Es kann frisch, gekocht und getrocknet zum Kochen und als natürliche Medizin verwendet werden. Kurkumapulver hat einen warmen, bitteren, scharfen… Weiterlesen Kurkuma – das Goldene Gewürz

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Online Beratung

Die Beratung ist online per Zoom, WhatsApp oder Skype. Für mich ist es wichtig, Dich persönlich zu Deiner vollsten Zufriedenheit zu unterstützen. Du erhältst viele Informationen zu ayurvedischer Ernährung. Alle Materialien sind als PDF oder E-Book erhältlich. Meine Kosten sind aufgrund meiner Lebensvorlieben niedrig und vergleichbar mit monatlichem Fitnesstraining. Erhalte eine Beratung persönlich auf Dich… Weiterlesen Online Beratung

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Portulak – Ein gesundes ‚Unkraut‘

Während des Slow Food & Yoga Festivals hier auf Gili Air begegnete ich einigen der berühmtesten Köche Balis. Sie hielten Vorträge über essbares Kräuter, die direkt vor dem Haus oder entlang eines Sandweges auf der Insel wachsen. Portulak ist ein kleiner Sukkulent, der überall wächst. In seinen fleischigen Blättern hat es sehr viele Nährstoffe. Es… Weiterlesen Portulak – Ein gesundes ‚Unkraut‘

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Die Kunst des Kochens

Annapurna Devi Kochen und Essen ist in Indien ein sehr wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens. Die Muttergöttin Annapurna Devi ist die Spenderin von Nahrung und Nahrung. Das Sanskrit-Wort "Anna" bedeutet Getreide oder Nahrung, und "Purna" bedeutet voll, vollständig und perfekt. Annapurna ist die Tochter des Königs der Berge und die Gemahlin von Shiva. Sie ist… Weiterlesen Die Kunst des Kochens

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Ojas – Die vitalen Energien – Teil I

Drei Lebensenergien bestimmen unser Leben und unseren Körper. Ojas bezieht sich auf Kapha, auf Erde und Wasser, es stabilisiert uns und hält uns im Fluss. Teja ist Pitta, Agni, das Feuer in unserem Körperm um zu verdauen. Weiter ist es die Intelligenz unseres Körpers. Prana ist die Luft, die wir einerseits atmen, und anderseits bereits… Weiterlesen Ojas – Die vitalen Energien – Teil I

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Die Hymne der Schöpfung – Nasadya Sukta

Nasadya Sukta - Die Hymne der Schöpfung Damals gab es weder Nichtexistenz noch Existenz. Es gab weder das Reich des Weltraums noch den Himmel, der jenseits ist. Was regte sich? Wo? In wessen Schutz? Gab es bodenloses Wasser? Damals gab es weder Tod noch Unsterblichkeit. Es gab kein erkennbares Zeichen für Nacht oder Tag. Das… Weiterlesen Die Hymne der Schöpfung – Nasadya Sukta

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Die fünf grossen Elemente

Die Entstehung des Universums Die indischen vedischen Schriften besagen, dass es am Anfang weder Existenz noch Nichtexistenz gab. Es existierte keine Zeit, kein Raum, nichts. In dieser absoluten Leere entstand eine Entität, die sich durch eine nicht erklärbare Absicht mittels Energie und Feuer bildete. Brahman entstand. Bewusstsein und Wahrnehmung erwachte, und alles entwickelte sich daraus.… Weiterlesen Die fünf grossen Elemente